Traiteurs à Emporter fin d'année 2024
Le Menu... // 65€
Tranche de FOIE GRAS canard frais / marbré d'artichaut
Raviole de HOMARD sauce curry/vanille
Vol au vent TERRE ou MER
TERRE (ris de veau, volaille, champignons sauce porto)
MER (coquille saint-jacques, saumon, légumes, sauce champagne)
Le duo de chocolat
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À la carte...
Mise en bouche
Gougères crème de truffe
Entrées...
Le saumon fumé à la ficèle, crème aigrelette 98 € le kg
Le foie gras frais de canard marbré d'artichaut en terrine 145 € le kg
Salade de homard*/ légumes, vinaigrette gourmande 26 €
Plats
Noix de saint-jacques en coque (légumes et beurre de truffe) 22 €
Pavé de loup / fondue de poireaux / sauce champagne 26 €
Vol gu vent de crustacés et saint-jacques sauce homardine 25 €
Bouchée à la reine (ris de veau, volaille, champignons) sauce porto 27 €
Desserts
Duo de CHOCOLAT 8 €
Le TIRAMISU a la truffe 10 €
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Supplément Truffe Fraîche Mélanosporum // 15 €
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NOUS VOUS DEMANDONS DE BIEN VOULOIR PASSER VOS COMMANDES