Les Produits du Moments
Les Noix de SAINT-JACQUES
En tartare, choux fleur cru-cuits râpé de citrus
30 €
Risotto de légumes végétarien
35 €
Risotto à la truffe Mélanosporum
48 €
LES COQUILLES SAINT-JACQUES
Sur un risotto bio déglacé au champagne / huile poivrée
45 €
Des Noix de Saint-Jacques
Juste poêlées / velouté d'herbes
48 €
Le Lièvre à la Royale
Commodi consequatur quis autem